Sicilská rybí polévka

Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme rybí filé vykostěné, na kousky pokrájené a na kolečka pokrájený a omytý pórek. Osolíme a pomalu vaříme asi 15 min. Pak vmícháme rozšlehané žloutky a vaříme dalších 15 minut. Okořeníme citrónovou šťávou a sekanou zelenou natí. Podáváme s žemlí nakrájenou na kostky a na sucho opraženou.