Polévka pórková s kapáním

Nakrájený pórek orestujeme na oleji, zalijeme vroucí vodou, osolíme, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Kapání přes hrubé síto zavaříme do vařící se polévky. Opět přivedeme k varu a ještě 5 minut vaříme. Kapání: vejce s mlékem rozšleháme, osolíme a přidáme hrubou mouku.