Mrkvová polévka

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme hladkou mouku, orestujeme a zalijeme. Přidáme nastrouhanou mrkev, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Polévku osolíme, zavaříme těstoviny, zjemníme máslem, okořeníme sekanou petrželovou natí. Přivedeme k varu a vaříme ještě 5 minut.